Ze groeien nog steeds in de lokaale boomgaard – de oude appelrassen die je tegenwoordig nog maar zelden tegenkomt. Elk ras vertelt zijn eigen verhaal en heeft zijn eigen unieke smaak.

De Gravensteiner – een echte klassieker! Aromatisch, sappig en met zijn delicate zuurgraad gewoonweg onmiskenbaar. Een appel zoals je je die nog herinnert uit je jeugd.

De Akener Huisappel (Aachener Hausapfel)– onze regionale zeldzaamheid. Robuust, pittig en heerlijk geurend – een stukje Akense geschiedenis dat in geen enkele boomgaard mag ontbreken.

De Ontario – stevig, fruitig en met een aangename frisheid. Ideaal om te bakken, maar ook een genot op zichzelf voor wie van een evenwichtige voeding houdt.

En de Sternreinette – delicaat kruidig, licht zurig en vol van smaak. Een ras dat kenners waarderen en dat laat zien hoe divers appels kunnen zijn. Onze oude appelrassen zijn niet alleen heerlijk, maar dragen ook bij aan het behoud van de biodiversiteit. Elke oogst is een klein stukje cultureel erfgoed – ambachtelijk geteeld, uiteraard, en met liefde verzorgd. 🌳❤️